As soluções aquosas de álcool etílico são mais eficientes do...

Alternativa Correta: A - As soluções aquosas de álcool etílico são mais eficientes porque o processo de desnaturação das proteínas dos microrganismos ocorre de forma mais eficaz na presença de água.

A questão aborda o tema de técnicas de esterilização e desinfecção em laboratório, especificamente o uso de soluções alcoólicas. Este conhecimento é essencial para quem trabalha em ambientes laboratoriais, pois a escolha correta do desinfetante pode impactar diretamente na eficácia da desinfecção.

Resumo Teórico: O etanol é um desinfetante amplamente utilizado, sendo mais eficaz em soluções aquosas (geralmente de 60% a 80% de etanol). Isso ocorre porque a água facilita a penetração do álcool na célula microbiana e interfere na interação do álcool com proteínas, levando à sua desnaturação.

Justificação da Alternativa A: A presença de água na solução de etanol ajuda no processo de desnaturação das proteínas das bactérias, o que é crucial para a desinfecção. A água atua como um agente que permite a penetração do etanol na célula, melhorando sua eficácia em romper as proteínas estruturais.

Análise das Alternativas Incorretas:

• B: O etanol puro não produz aumento da estabilidade química dos microrganismos. Na verdade, ele é menos eficaz puro porque não consegue penetrar e desnaturar proteínas sem a presença de água.
• C: O etanol puro não é mencionado como ineficaz na ação sobre a membrana lipídica, mas sim que a eficácia é aumentada com a presença de água que facilita a desnaturação proteica.
• D: A solução aquosa de álcool etílico não promove diretamente a inibição de síntese protéica, mas sim a desnaturação das proteínas existentes, o que eventualmente causa morte celular.
• E: A incorporação de água na membrana lipídica não é o mecanismo de ação do etanol; novamente, a água facilita a penetração do álcool para desnaturar proteínas.

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Letra A. O álcool 70% possui concentração ótima para o efeito bactericida, porque a desnaturação das proteínas do microrganismo faz-se mais eficientemente na presença da água, pois esta facilita a entrada do álcool para dentro da bactéria e também retarda a volatilização do álcool, permitindo maior tempo de contato.

Fonte: https://foodsafetybrazil.org/afinal-por-que-o-alcool-70-e-mais-eficaz-como-bactericida-que-o-alcool-absoluto/

Alem disse, o álcool etílico não tem poder de esterilizar.