Qual a área de maior dimensão mínima de um lactário?

Para resolver a questão proposta, precisamos entender o tema central que é a organização e estruturação de um lactário. Um lactário é um local especializado onde se preparam, manuseiam e armazenam fórmulas lácteas e não lácteas para alimentação infantil em hospitais ou instituições de saúde. É essencial que todas as áreas do lactário estejam adequadamente dimensionadas para garantir a segurança e a higiene na preparação dos alimentos.

A alternativa correta é B: Área de recepção, lavagem e descontaminação de mamadeiras. Esta área é de extrema importância, pois envolve a recepção e o tratamento das mamadeiras que serão utilizadas na alimentação dos bebês. A lavagem e a descontaminação são etapas cruciais para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar, exigindo um espaço considerável para o manuseio adequado de todos os utensílios.

Vamos agora justificar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Área de esterilização de mamadeiras: Esta área é importante para garantir que as mamadeiras estejam livres de microrganismos prejudiciais, mas não é a que requer maior dimensão mínima, pois a esterilização é um processo que pode ser realizado em equipamentos que não exigem tanto espaço físico.

C - Área para preparo e envase de fórmulas lácteas e não lácteas: Embora o preparo e envase sejam atividades críticas, elas não demandam tanto espaço quanto a área de recepção, lavagem e descontaminação, que precisa acomodar um fluxo contínuo de materiais e realizar processos de limpeza e descontaminação.

D - Área de limpeza e sanitização de insumos: A limpeza e sanitização de insumos são essenciais, mas essa área pode ser menor comparada à área necessária para lidar com a quantidade e o fluxo de mamadeiras que precisam ser lavadas e descontaminadas.

Ao analisar a questão, observe que o foco está na dimensão mínima necessária para garantir que as operações sejam realizadas com segurança e eficiência. É crucial entender o fluxo de atividades em um lactário para determinar qual área precisa de mais espaço.

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- área de recepção, lavagem e descontaminação de mamadeiras e outros utensílios - 8m²

Alguém poderia me dizer, por favor, por onde que estuda sobre lactários? se puderem me responder, para que eu possa ver a resposta. Obrigada

Tamanho destinado as áreas do lactário

Ambiente Dimensão Área de recepção, lavagem e descontaminação de mamadeiras e outros utensílios - 8 m²

Área de esterilização de mamadeiras - 4 m²

Área para preparo e envase de fórmulas lácteas e não lácteas. Área para estocagem e distribuição de fórmulas lácteas e não lácteas - 7 m²

Fonte: material estratégia