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Q3039124
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Teresina de Goiás - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Teresina de Goiás - GO - Nutricionista |
Q3039124 Nutrição
Uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) irá preparar para o almoço como prato proteico um filé de frango acebolado, para 100 comensais. Considere as seguintes informações:
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Considerando os dados apresentados, assinale a afirmativa correta a respeito da execução desta preparação:
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