Esse sumo, que tem 14% de açúcar, é destilado para formar um...
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Com base no mesmo assunto
Ano: 2024
Banca:
ACAFE
Órgão:
Prefeitura de Lajeado Grande - SC
Prova:
ACAFE - 2024 - Prefeitura de Lajeado Grande - SC - Professor de Arte |
Q3106877
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
A descoberta suíça e a produção de chocolate com
cacau inteiro e sem açúcar
Imagine pegar uma maçã suculenta, mas em vez de
comê-la, você guarda as sementes e joga o resto fora.
É o que os produtores de chocolate tradicionalmente
fazem com o cacau: usam as sementes e descartam o
resto.
Agora, cientistas de alimentos na Suíça descobriram
uma maneira de fazer chocolate usando todo o fruto do
cacaueiro, em vez de apenas as sementes, e sem usar
açúcar.
O chocolate, desenvolvido no renomado Instituto Federal
de Tecnologia de Zurique pelo cientista Kim Mishra e sua
equipe, inclui a polpa do cacau, o sumo e a casca, ou
endocarpo.
O processo já chamou a atenção de empresas de
alimentos sustentáveis.
Elas dizem que a produção tradicional de chocolate,
usando apenas as sementes, também chamadas de
amêndoas, envolve deixar o restante da fruta — do
tamanho de um mamão papaia e repleto de valor
nutritivo — apodrecendo nos campos.
O segredo para o novo chocolate está em seu sumo
bastante doce, tendo um gosto "bem frutado, um pouco
como o abacaxi", explica Mishra.
Esse sumo, que tem 14% de açúcar, é destilado para
formar um xarope altamente concentrado, combinado
com a polpa e, na sequência, misturado com a casca
seca, ou endocarpo, para formar um gel de cacau bem
doce, levando a sustentabilidade a um novo patamar.
Este gel, quando adicionado às amêndoas de cacau
para fazer o chocolate, elimina a necessidade de açúcar.
Mishra vê sua invenção como a mais recente de uma
longa linha de inovações dos fabricantes de chocolate
suíços.
No século 19, Rudolf Lindt, da família que fundou os
chocolates Lindt, acidentalmente inventou a etapa crucial
da conchagem do chocolate — processo de mistura,
agitação e arejamento da massa de cacau aquecida para
torná-la suave e reduzir sua acidez —, deixando a
máquina de mixagem de cacau funcionando durante a
noite. O resultado pela manhã? Um chocolate doce e
deliciosamente suave.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cjw3y59g66vo.adaptado.
Esse sumo, que tem 14% de açúcar, é destilado para formar um xarope altamente concentrado, combinado com a polpa na sequência.
De acordo com as regras de acentuação, é correto afirmar que
De acordo com as regras de acentuação, é correto afirmar que
Comentários
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paraxoxitonas terminas em PSIU XL NÃO RÃ UM ON DITONGO são acentuadas. Bizu do pro Ortiz Coelho! #Gdconcurso
A) açúcar' é um vocábulo acentuado por ser paroxítono terminado em 'r'.
Oxítona A E O(S) EM ENS
Paroxítona Contrario das oxitonas
Proparoxítona Todas sao assentuada
#Vamosparacima
GAB A
São acentuadas as palavras paroxítonas que terminam em:
- R, por exemplo, açúcar.
- X, por exemplo, tórax.
- N, por exemplo, abdômen.
- L, por exemplo, incrível.
- PS, por exemplo, bíceps.
- Ã(S), por exemplo, ímã(s).
- ÃO(S), por exemplo, órgão(s).
- I, por exemplo, táxi.
- IS, por exemplo, grátis.
- EI(S), por exemplo, hóquei, dóceis.
- US, por exemplo, bônus.
- OM, por exemplo, iândom.
- ONS, por exemplo, prótons.
- UM, por exemplo, fórum.
- UNS, por exemplo, álbuns.
a letra D está parcialmente certa ( porém não é acentuada por ser narsal )
Acentuação das paroxítonas
L-I-N-U-R-X-ÃO DITONGO UM PS
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