Julgue o próximo item, a respeito das enzimas, suas funções ...
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Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
INPI
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - INPI - Pesquisador Em Propriedade Industrial – Área: P1 - Biologia Celular E Molecular / Bioquímica / Biotecnologia / Enzimologia / Microbiologia / Imunologia / Bioinformática |
Q2377461
Biomedicina - Análises Clínicas
Julgue o próximo item, a respeito das enzimas, suas funções e ações.
As α-amilases são capazes de transformar amido em
dextrinas, gerando glicose e maltose, acelerando as reações
de Maillard.
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