Objetivando a padronização de procedimentos, além do regulam...

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Q75855
Engenharia de Pesca Técnicas de Pesca ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: ADAGRI-CE Prova: CESPE - 2009 - ADAGRI-CE - Fiscal Estadual Agropecuário - Engenharia de Pesca |
Q75855 Engenharia de Pesca
Objetivando a padronização de procedimentos, além do regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados, a legislação federal pertinente instituiu a lista de verificação das boas práticas de fabricação em estabelecimentos produtores e industrializadores de alimentos.
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gab certo

  • está na RDC 275/2002. Ela traz os POPs, mas também traz a lista de BPF para estabelecimentos produtores e industrializadores de alimentos.
  • Diferente da RDC 216/2004 que traz boas práticas para serviços de alimentação!
  • Diferente também da portaria 368/97 que traz Condições Higiênico-Sanitárias e de BPF para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos.

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