Observe com atenção a receita culinária apresentada a segu...
Observe com atenção a receita culinária apresentada a seguir:
Bolo de goma
INGREDIENTES
02 xícaras de goma;
02 ovos; ½ xícara de óleo;
01 colher de café de fermento;
01 colher de café de sal.
MODO DE FAZER
Ferva o leite com o óleo, e despeje sobre a goma, o fermento e o sal. Bata as claras em neve, junte as gemas e despeje sobre a goma escaldada, Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno até dourar. Bom apetite!
Essa receita do “Bolo de Goma”,
também conhecida como “Bolo do
Piauí” nos dá a convicção de que comer
é um ato que envolve fatores
econômicos, sociais, geográficos,
históricos, religiosos e culturais. A
escolha dos ingredientes, o preparo
dos alimentos e a maneira de servir
identificam o grupo social e ajudam a
estabelecer uma identidade cultural. No
caso apresentado acima, demonstra:
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