A gastronomia catarinense é conhecida por:

Para resolver a questão proposta, devemos aplicar a habilidade de interpretação de texto. O objetivo é entender como a gastronomia catarinense é descrita no texto fornecido.

No trecho apresentado, é mencionado que a gastronomia local é "um verdadeiro banquete para os sentidos, com pratos que misturam sabores alemães, italianos e portugueses". Isso nos dá uma dica clara sobre a característica principal da culinária de Santa Catarina: a diversidade de influências culturais.

Vamos agora analisar as alternativas:

A - Ser homogênea e sem influências externas. Esta alternativa está incorreta porque o texto destaca justamente a mistura de sabores provenientes de diferentes origens culturais, como a alemã, italiana e portuguesa.

B - Ser uma mistura de sabores de diferentes origens. Esta é a alternativa correta. Conforme mencionado no texto, a gastronomia de Santa Catarina é caracterizada por essa diversidade e mistura de influências, o que enriquece sua culinária.

C - Ser exclusivamente brasileira. Esta alternativa está incorreta. O texto enfatiza que a gastronomia catarinense é influenciada por outras culturas, contradizendo a ideia de exclusividade brasileira.

D - Não ter destaque no cenário gastronômico nacional. Esta alternativa também está incorreta. O texto descreve a gastronomia local como "um verdadeiro banquete para os sentidos", o que sugere seu destaque e valor no cenário gastronômico.

Para solucionar questões de interpretação textual como esta, é importante identificar as palavras-chave e compreender o contexto em que estão inseridas. Além disso, esteja atento a expressões que indiquem relações de causa, consequência ou comparação, pois elas são cruciais para entender o sentido global do texto.

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