Considerando os inquéritos nacionais de antropometria e de c...

A questão apresentada aborda o tema dos inquéritos nacionais de antropometria e consumo alimentar. Esses inquéritos são estudos que visam coletar dados sobre o estado nutricional e hábitos alimentares da população brasileira ao longo do tempo. Para resolvê-la, é importante conhecer os principais inquéritos realizados no Brasil e suas metodologias.

Alternativa correta: C

A alternativa C está incorreta, pois descreve a Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição (PNSN) de 1988-1989 de maneira imprecisa. Esta pesquisa, na verdade, focou na avaliação do estado nutricional e de saúde da população, mas não utilizou dois registros alimentares em dias não consecutivos para caracterizar o hábito alimentar. Portanto, a forma como os hábitos alimentares são descritos nesta alternativa não corresponde à realidade da metodologia utilizada na PNSN.

Alternativas incorretas:

• Alternativa A: O Estudo Nacional de Despesa Familiar (ENDEF) de 1974-1975 foi, de fato, o primeiro inquérito de análise de consumo alimentar no Brasil, e utilizou a metodologia de pesagem direta de alimentos por 7 dias consecutivos. A descrição está correta.
• Alternativa B: A Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS) de 2006 realmente tinha como objetivo caracterizar a população feminina em idade fértil e crianças abaixo de 5 anos, além de avaliar a prevalência de deficiência de vitamina A e anemia ferropriva. Portanto, a alternativa está correta.
• Alternativa D: A Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) de 2008-2009 investigou os orçamentos familiares e incluiu informações sobre antropometria e consumo alimentar efetivo, o que está de acordo com a descrição da questão, tornando-a correta.

Ao analisar questões como esta, é importante prestar atenção aos detalhes das metodologias e objetivos de cada pesquisa mencionada. Com isso, você poderá identificar informações que são imprecisas ou incorretas.

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O item C está incorreto, pois o objetivo da PNSN não foi caracterizar o hábito alimentar e sim apurar os indicadores da situação nutricional da população brasileira. Procurou-se observar quem eram os desnutridos, onde eles estavam localizados, quantos eram, qual era a gravidade da desnutrição e como estava a situação nutricional da população.

PNSN não avaliou o consumo alimentar