Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são regra...

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Ano: 2016 Banca: Quadrix Órgão: CRA-GO Prova: Quadrix - 2016 - CRA-GO - copeiro |

Q2760487 Não definido

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são regras pré-estabelecidas que organizam e mantêm sob controle os pontos críticos e de risco aos gêneros no serviço de alimentação coletiva. Eles estabelecem a melhor forma de realizar a atividade e sua periodicidade. A frequência semestral é aplicada aos POPs de:

higienização do teto, telas e tomadas e combate a vetores (dedetização e desratização).

higienização do filtro de ar condicionado, forros, telas e do reservatório de água.

higienização do teto, telas e tomadas e do reservatório de água.

higienização de coifas, câmaras e combate a vetores (dedetização e desratização).

higienização do reservatório de água e combate a vetores (dedetização e desratização).

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