Em relação aos mecanismos de separação de sólido...

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Ano: 2014 Banca: IF-SC Órgão: IF-SC Prova: IF-SC - 2014 - IF-SC - Professor - Enologia |
Q478445 Nutrição
Em relação aos mecanismos de separação de sólidos e líquidos em Enologia, leia as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.
( ) Prensas pneumáticas permitem alto rendimento em mosto e vinho prensa.
( ) Prensas de prato são indicadas, sobretudo, para prensagem de uvas brancas.
( ) Prensas hidráulicas apresentam bom rendimento em líquido.
( ) Esgotadores dinâmicos, ao encurtar o tempo de processamento das uvas em relação aos estáticos, proporcionam maior qualidade ao vinho.
( ) Esgotadores estáticos baseiam-se em tempos de maceração variáveis.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de cima para baixo.
Alternativas