A presença do ácido málico garante o gosto amargo ...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2013
Banca:
CETRO
Órgão:
ANVISA
Prova:
CETRO - 2013 - ANVISA - Técnico em Regulação - Vigilância Sanitária – Área 1 - Prova Anulada |
Q320576
Química
A presença do ácido málico garante o gosto amargo de algumas frutas, dentre elas as maçãs-verdes. A fórmula estrutural desta substância é apresentada abaixo e na mesma foram numerados os seus respectivos átomos de hidrogênio. Em relação a esses últimos, assinale a alternativa que contém aqueles que são responsáveis pela ionização da molécula quando colocada em meio aquoso.
![Imagem 014.jpg](https://arquivos.qconcursos.com/images/provas/30913/Imagem%20014.jpg)