O nome designa tanto a porção de produtos alimentícios guard...

Questões de assuntos semelhantes

• Julgue o item subsequente. Os reservatórios de água que abastecem os serviços de alimentação devem ser higienizados a cada seis meses, no mínimo.
• Segundo a Resolução 216 de 15 de setembro de 2004, as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre...
• De acordo com a RDC nº 360/2003 (ANVISA), a informação nutricional será expressa como “zero” ou “0” ou “não contém” para valor energético e/ou...
• Conforme o regulamento técnico determinado na RDC nº 216/2004 da ANVISA, todos os profissionais que atuam em Cozinha Industrial devem seguir as...
• Os processos de trabalho realizados em uma UAN e o fluxo de pessoal e matéria‐prima demandam diferentes vias de acesso (portas de entrada) e de...