Durante a fermentação alcoólica, há a ocorrência de divers...

Com base no mesmo assunto

Q478447

Ano: 2014 Banca: IF-SC Órgão: IF-SC Prova: IF-SC - 2014 - IF-SC - Professor - Enologia |

Q478447 Nutrição

Durante a fermentação alcoólica, há a ocorrência de diversos metabólitos intermediários de fermentação, a depender das condições nutricionais do mosto, da temperatura de fermentação, entre outros. Assinale a alternativa CORRETA que indica o composto do qual o glicerol é um derivado direto.

Acetaldeído.

Dihidróxicetona-fosfato.

Etanol.

Acetato de Etila.

Ácido pirúvico.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Questões de assuntos semelhantes

Os principais objetivos da preparação técnica de alimentos na cozinha são: dietéticos, digestivos, nutricionais, higiênicos, sensoriais e...
Feijão, repolho, batata, cenoura, cebola, alho, hortelã e coentro possuem, em suas células, cloroplastos e membrana esquelética celulósica.
Processos para o amaciamento das carnes são amplamente utilizados para melhorar a textura da preparação. Dentre as seguintes alternativas,...
Dentre as opções citadas a seguir, assinale aquela que corresponde ao tipo de leite que passa pelo processo mecânico em que a gordura e as...
Trata-se de um prato onde as placas de massas são alternadas em camadas de recheio, molho e massa. O trecho acima define o modo de preparo:

Provas relacionadas

IF-SC - 2017 - IF-SC - Professor - Eletrônica Geral
IF-SC - 2015 - IF-SC - Professor - Projetos, Instalações e Acionamentos Elétricos
IF-SC - 2014 - IF-SC - Professor - Matemática
IF-SC - 2017 - IF-SC - Odontólogo
IF-SC - 2010 - IF-SC - Docente - Ecologia

JÁ VIU BLACK NOVEMBER ASSIM?

JÁ VIU BLACK NOVEMBER ASSIM?

Durante a fermentação alcoólica, há a ocorrência de divers...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas