Julgue o item que se segue. A salivação é crucial não apenas...

Alternativa correta: C - certo

Vamos entender por que essa alternativa está correta e explorar o tema em mais detalhes.

A questão aborda a importância da saliva no processo digestivo, enfatizando suas funções fundamentais, como a lubrificação do alimento e a iniciação da digestão de carboidratos.

Na saliva, encontramos uma enzima chamada ptialina, também conhecida como alfa-amilase salivar. Esta enzima tem um papel crucial na quebra do amido e do glicogênio em açúcares menores, permitindo que a digestão dos carboidratos comece já na boca.

Vamos detalhar as afirmações da questão:

1. Lubrificação do alimento: A saliva facilita a mastigação e deglutição ao umedecer os alimentos, formando o bolo alimentar que será engolido.

2. Início da digestão de carboidratos: A ptialina atua especificamente na quebra de polissacarídeos como o amido e o glicogênio, que são transformados em maltose e dextrinas, moléculas mais simples que podem ser melhor digeridas no intestino delgado.

Portanto, a afirmação da questão está correta, pois a saliva realmente desempenha um papel essencial na digestão inicial de carboidratos.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!