Julgue o item que se segue. A salivação é crucial não apenas...
Julgue o item que se segue.
A salivação é crucial não apenas para a lubrificação do
alimento, mas também para iniciar a digestão de amido e
glicogênio por meio da ptialina, uma alfa-amilase
presente na saliva, demonstrando a importância da saliva
na digestão inicial de carboidratos.