Sobre o metabolismo das vitaminas, assinale a alternativa C...

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Ano: 2024 Banca: COPESE - UFT Órgão: Prefeitura de Palmas - TO Prova: COPESE - UFT - 2024 - Prefeitura de Palmas - TO - Nutricionista - SMS |

Q2482605 Nutrição

Sobre o metabolismo das vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.

A vitamina B12 é ingerida via alimentação e está associada a proteínas no estômago e sua hidrólise é dependente da secreção ácida e pepsina.

A vitamina D é transportada até o fígado, onde ocorre sua conversão a 25-hidroxicolecalciferol [25(OH)D]. Esta molécula apresenta meia vida curta, por isso é dosada em exames laboratoriais.

A absorção da vitamina K acontece no intestino delgado, necessitando de bile e suco pancreático, além de baixo teor de gordura na alimentação.

A função antioxidante da vitamina C deve-se a sua capacidade de receber elétrons, ou seja, age como agente redutor.

A hipo-homocisteinemia está relacionada à carência na ingestão de alimentos fonte de ácido fólico.

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