Segundo a padronização de Técnicas, Instalações e Equipament...

A alternativa correta é a C, que afirma que o curral de observação deve ter sua área correspondendo a 5% da área dos currais de matança.

Vamos analisar a justificativa para cada alternativa:

Alternativa A: A afirmação sugere que todos os currais devem ter iluminação adequada e piso pavimentado com um declive mínimo de 5%. Embora a iluminação e a pavimentação sejam importantes para o manejo dos animais, o declive adequado depende de fatores como drenagem e não é estritamente padronizado em 5% como mínimo para todas as situações. Esta alternativa está incorreta.

Alternativa B: Menciona que a área do curral é calculada na razão de 3,5m² por animal. No entanto, o espaço necessário por animal pode variar de acordo com o tipo de curral e sua finalidade, além de considerar o conforto e bem-estar animal, que podem requerer mais ou menos espaço. Assim, esta padronização específica não está correta, tornando a alternativa incorreta.

Alternativa C: Afirma que o curral de observação deve ter sua área correspondendo a 5% da área dos currais de matança. Esta é uma prática recomendada para garantir que haja espaço suficiente para a observação e manejo dos animais antes de sua transferência para outras áreas. A escolha dessa proporção visa garantir eficiência nas operações e segurança para os animais, tornando esta alternativa correta.

Alternativa D: Fala sobre a necessidade de cercas duplas com altura de 3 metros e sem cantos vivos ou proeminentes. Embora a segurança seja crucial em instalações para bovinos, não há uma padronização exigindo exatamente 3 metros de altura nas cercas em todos os contextos. A necessidade de cercas sem cantos vivos é válida, mas outros detalhes específicos tornam a alternativa incorreta.

Alternativa E: Refere-se à presença de um cordão sanitário com 0,50 de largura ao longo e sob as cercas, além de água para lavagem do piso com pressão de 2 atm. Embora práticas de higiene e limpeza sejam fundamentais, a especificação de um cordão sanitário com medidas exatas e pressão de água não faz parte de uma padronização universal aplicada a todos os matadouros, tornando a alternativa incorreta.

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A) todos os currais devem der iluminação adequada, piso pavimentado, com declive de 2%, no mínimo.

B) área mínima nos currais deverá ser de 2,5m² (dois e meio metros quadrados) por animal.

C)o curral de observação deve ter sua área correspondendo a 5% da área dos currais de matança.

D)possuir cercas duplas com 2 metros de altura e sem cantos vivos ou proeminentes.

E) cordão sanitário com 0,30 de largura ao longo e sob as cercas e água para lavagem do piso com pressão de 3 atm

Gabarito C.