Assinale a alternativa que apresenta oração subordinad...

A oração subordinada adjetiva explicativa vem entre vírgulas.

A oração subordinada adjetiva explicativa é quando tem uma ou mais virgulas, como nas alternativas nao se encontra nenhuma virgula, tentei ir pelo adjetivo, o que não deu muito certo tambem, se alguem puder explicar o por que da alternativa C. Obrigado e bons estudos

Marquei a "C" mas confesso que fiquei em dúvida entre a "C" e a "E". Por que não pode ser a "E"?

Pra fazer a análise da questão não é possível ler apenas o trecho indicado, é preciso ler o período todo.

"Empresas, agências e indústrias festejam esse número, que contempla o gasto com uma gama enorme de produtos, (...) " 

Repare que, além de estar separado por vírgulas, o trecho exerce a função de adjunto adnominal do termo antecedente. 

A letra E não está explicando nada. Repara, na letra C, temos :  " Empresas, agências e indústrias festejam esse número, que contempla.". O que está exercendo papel de pronome relativo, remetendo a "número" e especificando, explicando este termo.

Já na letra E, temos : Tudo que explore a inexperiência e credibilidade infantil, "tudo"(oculto) que encoraje crianças a persuadir.." Portanto, não se trata de um pronome relativo adjetivo explicativo, não especifica ou explica algum termo.