A avaliação do consumo alimentar deve permitir que o nutrici...

O tema central da questão é a avaliação do consumo alimentar, um componente crucial na nutrição para entender os hábitos alimentares de indivíduos ou grupos. Um dos métodos utilizados para essa avaliação é o Questionário de Frequência Alimentar (QFA), que ajuda a captar a frequência e a quantidade de consumo de diferentes alimentos ao longo do tempo.

Para resolver a questão, é importante ter conhecimentos sobre os métodos de avaliação dietética e suas vantagens e desvantagens. O QFA é reconhecido por algumas características específicas que o tornam útil em diferentes contextos.

A alternativa B - Redução do viés de memória a partir de lista pré-definida de alimentos é a correta. Isso porque o QFA facilita a lembrança do consumo alimentar ao fornecer uma lista de alimentos, ajudando os indivíduos a recordarem com mais precisão o que comeram, minimizando assim o viés de memória, uma vez que não dependem exclusivamente da memória para lembrar quais alimentos consumiram.

Vamos agora analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Maior precisão na estimativa dos níveis habituais de nutrientes e energia: O QFA não é particularmente conhecido por sua precisão na estimativa de nutrientes e energia, já que se baseia em dados autorrelatados que podem ser influenciados por erros de memória e percepção.

C - Menor tempo de aplicação nas três repetições: O QFA geralmente é extenso e pode levar tempo para ser completado, especialmente se for necessário aplicá-lo em múltiplas ocasiões. Portanto, não é uma de suas vantagens.

D - Grande precisão por dispensar a transformação de medidas para peso: Essa alternativa está incorreta, pois o QFA ainda pode requerer que as porções sejam convertidas em medidas de peso para análise quantitativa, o que não é um fator que contribui para sua precisão.

E - Possibilidade de estudo do orçamento familiar: O QFA não é projetado para estudar o orçamento familiar; seu foco principal é o padrão de consumo alimentar, não os aspectos financeiros.

Compreender essas nuances ajuda a discernir as vantagens e limitações de cada método de avaliação nutricional, capacitando melhor o nutricionista na escolha do método mais apropriado para cada situação.

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