Três propriedades distintas das enzimas permitem que elas e...

Elevada especificidade da reação – Como regra geral, cada reação sob condições apropriadas é catalisada por uma enzima específica. Diante de várias rotas potencialmente possíveis, a enzima escolhe a com menor energia livre de ativação

Condições reacionais mais brandas – A atividade de cada enzima é dependente do pH, da temperatura, da presença de vários cofatores e das concentrações de substratos e produtos

Efeitos de proximidade e orientação – Os substratos se aproximam dos grupos funcionais catalíticos da enzima em uma orientação espacial apropriada para que a reação possa ocorrer. Após o correto posicionamento do substrato, uma modificação na conformação da enzima resulta em um complexo enzimasubstrato orientado. Essa orientação leva o complexo enzima-substrato ao estado de transição 

Capacidade de regulação da concentração e da atividade – permite o ajuste fino do metabolismo em diferentes condições fisiológicas