Sobre o nervo palatino maior, está CORRETA a afirmativa. 

A questão está pedindo para identificar a afirmação correta sobre o nervo palatino maior. A alternativa A é a correta porque descreve de maneira precisa a origem e o trajeto do nervo palatino maior. Este nervo se origina do nervo palatino, dentro do canal palatino, alcança a cavidade oral através do forame palatino maior e dirige-se anteriormente sob a mucosa do palato até a região dos pré-molares. As outras alternativas são incorretas. A alternativa B está errada porque o nervo palatino maior não é o único nervo responsável pela inervação do palato. A opção C também está errada porque o nervo palatino maior pode ser bloqueado tanto por anestesia local quanto geral. A alternativa D está errada porque o forame palatino maior não está localizado 10 mm posteriormente ao limite entre o palato duro e mole. Por fim, a alternativa E está errada porque a quantidade de anestésico a ser usada depende de vários fatores e não apenas da profundidade do nervo.