Enzimas se caracterizam como catalisadores naturais de reaçõ...

Enzimas se caracterizam como catalisadores naturais de reações celulares. Elas se ligam a moléculas reagentes, denominadas substrato, transformando-as em produtos. O gráfico a seguir apresenta a variação da quantidade de produto formado em função da concentração de substrato em uma reação enzimática.

A estabilização da quantidade de produto formado observada no gráfico é uma consequência dos sítios ativos da enzima se encontrarem: