Sobre o atendimento da alimentação escolar, analisar os ite...

A alternativa correta é a alternativa D, que indica que os itens II e III estão corretos.

Vamos analisar cada um dos itens para entender o motivo:

Item I: A responsabilidade técnica pela alimentação escolar não cabe ao diretor da escola, mas sim ao nutricionista responsável. De acordo com a legislação brasileira, especialmente o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), um nutricionista deve ser responsável pela elaboração de cardápios e supervisão da execução da alimentação escolar nos Estados, no Distrito Federal, nos Municípios e nas escolas federais. Portanto, o item I está incorreto.

Item II: Esse item está correto, pois especifica que para alunos que necessitam de atenção nutricional individualizada, os cardápios devem ser elaborados com base em recomendações médicas e nutricionais, avaliação nutricional e necessidades diferenciadas. Isso é essencial para atender adequadamente alunos com condições específicas de saúde, garantindo que suas necessidades nutricionais sejam respeitadas.

Item III: Está correto ao afirmar que os cardápios devem ser elaborados com gêneros alimentícios básicos, respeitando as referências nutricionais, hábitos alimentares, cultura e tradição alimentar local. Isso está em consonância com o objetivo do PNAE de garantir uma alimentação saudável, respeitando a diversidade cultural e a sustentabilidade local.

Assim, apenas os itens II e III estão corretos, o que confirma a alternativa D como a resposta correta.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

• A coordenação técnica das ações de alimentação e nutrição, no âmbito da Seduc, da Prefeitura Municipal e da escola federal, deve ser realizada por nutricionista Responsável Técnico – RT do PNAE vinculado à EEx, respeitando as diretrizes previstas na Lei n° 11.947/2009 e em legislações específicas, dentro de suas atribuições previstas na normativa do CFN.