Em conformidade com o Ministério da Saúde, sobre os aliment...
A manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta (1ª parte). A demanda por açúcar, óleos vegetais e outras matérias-primas comuns na fabricação desses alimentos estimula monoculturas dependentes de agrotóxicos e uso intenso de fertilizantes químicos e de água, em detrimento da diversificação da agricultura (2ª parte). A sequência de processos envolvidos com a manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos envolve longos percursos de transporte e, portanto, grande gasto de energia e emissão de poluentes (3ª parte).
A sentença está:
Gabarito comentado
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Alternativa Correta: A - Totalmente correta.
A questão aborda os alimentos ultraprocessados e sua relação com impactos ambientais e de sustentabilidade. Para compreendê-la, é necessário entender o que caracteriza os alimentos ultraprocessados e como eles afetam o meio ambiente e a sociedade. De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, alimentos ultraprocessados são formulações industriais feitas de substâncias extraídas de alimentos ou sintetizadas em laboratório, que passam por inúmeros processos industriais.
Justificativa da Alternativa Correta (A): A sentença apresentada está totalmente correta em todas as suas partes:
- 1ª parte: A manufatura, distribuição e comercialização de alimentos ultraprocessados são realmente danosas ao ambiente e ameaçam a sustentabilidade. Isso é amplamente reconhecido por estudos que mostram como esses produtos contribuem para a degradação ambiental.
- 2ª parte: A demanda por matérias-primas como açúcar e óleos vegetais estimula monoculturas, que são verdadeiros problemas ambientais. Essas monoculturas são dependentes de agrotóxicos e fertilizantes químicos, o que prejudica a diversidade agrícola.
- 3ª parte: Os processos de manufatura e transporte desses alimentos realmente envolvem longos percursos, consumindo muita energia e gerando emissões de poluentes.
Análise das Alternativas Incorretas:
- B - Correta somente em suas 1ª e 2ª partes: Incorreta porque desconsidera a veracidade da 3ª parte, que está correta.
- C - Correta somente em suas 1ª e 3ª partes: Incorreta porque omite a correção da 2ª parte, também verdadeira em relação às monoculturas.
- D - Correta somente em suas 2ª e 3ª partes: Incorreta porque ignora a 1ª parte, que também está correta.
- E - Totalmente incorreta: Incorreta porque a sentença está de fato correta em todas as suas partes, abordando com precisão os impactos dos ultraprocessados.
Para resolver questões deste tipo, é importante ler atentamente cada parte do enunciado e relacioná-las com o conteúdo do Guia Alimentar, além de considerar os impactos ambientais discutidos em várias fontes confiáveis.
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