According to the text and general English knowledge answer t...

Certo

Na linha 10 e 11: "Is organized in the second week of February every year, and over 180 countries take part"

Resposta: CERTA

Trecho da questão: "once a year" "more than one hundred countries"

Conforme mencionado nas linhas 10 a 12 do texto:

"Safer Internet Day, or SID for short, is organized in the second week of February every year, and over 180 countries take part."

O texto deixa claro que o SID acontece uma vez por ano (anualmente) e é celebrado em mais de 180 países, o que abrange "mais de cem países". Portanto, a afirmativa está correta.