Mais de 90% das alergias alimentares (AA) IgE-mediadas deve...

A alternativa incorreta é a letra E, pois os sintomas de rinoconjuntivite e asma nem sempre ocorrem como manifestações isoladas de AA. Existem muitos outros sintomas que podem estar presentes, como urticária, inchaço no rosto ou corpo, dor abdominal, diarreia, entre outros. Portanto, é importante estar atento a todos esses sinais para um diagnóstico e tratamento adequados. As demais alternativas estão corretas, destacando a importância da dieta de exclusão para o diagnóstico de AA, a restrição do alimento alergênico e o tratamento das reações em caso de ingestão acidental, além de ressaltar que a maioria das AA é IgE-mediada. Além disso, estudos indicam que alguns pacientes alérgicos a leite de vaca e ovo podem tolerar esses alimentos em preparações assadas em altas temperaturas.