Assinale a proposição incorreta a respeito das estruturas l...

Letra C

Os primeiros dois pontos não podem ser retirados, pois introduzem uma citação do autor ( a sua opião, o seu ponto de vista).

Já, a segunda substituição ( na linha 10), pode ser feita sem problema.

Caro amigo marcio, ao voçê falar que a letra C é a correta, voçê esta falando que adimite sim a troca dos (:) por (,).
No meu ponto de vista esta inteiramente correta a substituição.

Gabarito correto.

O que o Márcio quis dizer é que na primeira NÃO é possível a substituição enquanto na segunda é. Por isso, o gabarito ficou a letra c

Este é um dos casos do emprego dos dois pontos em que anuncia um aposto, uma conclusão, uma explicação, uma consequência ou um esclarecimento. Se trocasse por vírgulas geraria ambiguidades e alteração do sentido

LETRA C
Dois-pontos ( : ) O uso de dois-pontos marca uma sensível suspensão da voz numa frase não concluída. Emprega-se, geralmente:

- para anunciar a fala de personagens nas histórias de ficção.
Por Exemplo:
"Ouvindo passos no corredor, abaixei a voz :
– Podemos avisar sua tia, não?" (Graciliano Ramo

- para anunciar uma citação.

Por Exemplo:

Bem diz o ditado: Água mole em pedra dura, tanto bate até que fura.
Lembrando um poema de Vinícius de Moraes: "Tristeza não tem fim, Felicidade sim."

- para anunciar uma enumeração.

Por Exemplo:
Os convidados da festa que já chegaram são: Júlia, Renata, Paulo e Marcos.

- antes de orações apositivas.

Por Exemplo:
Só aceito com uma condição: Irás ao cinema comigo.

- para indicar um esclarecimento, resultado ou resumo do que se disse.

Exemplos:
Marcelo era assim mesmo: Não tolerava ofensas.
Resultado: Corri muito, mas não alcancei o ladrão.
Em resumo: Montei um negócio e hoje estou rico.

 Obs.: os dois-pontos costumam ser usados na introdução de exemplos, notas ou observações. Veja:
Parônimos são vocábulos diferentes na significação e parecidos na forma.
Exemplos: ratificar/retificar, censo/senso, etc.

Nota: a preposição "per", considerada arcaica, somente é usada na frase "de per si " (= cada um por sua vez, isoladamente).
Observação: na linguagem coloquial pode-se aplicar o grau diminutivo a alguns advérbios: cedinho, melhorzinho, etc.

- na invocação das correspondências.

Por Exemplo:
Prezados Senhores:
Convidamos todos para a reunião deste mês, que será realizada dia 30 de julho, no auditório da empresa.
Atenciosamente,
A Direção

 fonte: http://www.soportugues.com.br/secoes/fono/fono31.php

Fiquem com Deus e bons estudos.