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Q3034648 Nutrição
O botulismo é classificado como uma doença transmitida pelos alimentos, apresenta um quadro neuroparalítico grave, causado pela ação de uma potente toxina (toxina botulínica) produzida por uma bactéria. Sua notificação é compulsória para que as ações de vigilância sejam realizadas a tempo de prevenir outros casos. A doença pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória. O agente etiológico do botulismo é um microrganismo da espécie:
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A alternativa correta é a D - Clostridium. Vamos entender o motivo.

O botulismo é uma doença extremamente grave, caracterizada por um quadro neuroparalítico, que pode levar à morte devido à paralisia dos músculos respiratórios. Essa doença é causada por uma potente toxina conhecida como toxina botulínica, produzida por um microrganismo da espécie Clostridium, especificamente o Clostridium botulinum.

Vamos analisar cada alternativa:

A - Staphylococcus: Esta é uma bactéria conhecida por causar intoxicações alimentares, mas não de maneira neuroparalítica. O Staphylococcus aureus produz enterotoxinas que afetam o trato gastrointestinal, mas não o sistema nervoso.

B - Salmonella: As bactérias do gênero Salmonella são causadoras de infecções gastrointestinais, conhecidas como salmonelose. Seus sintomas incluem diarreia, febre e dores abdominais, mas não afetam o sistema nervoso de forma paralisante.

C - Shigella: Esta bactéria causa disenteria bacilar ou shigelose, caracterizada por diarreia, febre e dor abdominal. Assim como a Salmonella, não está associada a quadros de paralisia muscular.

D - Clostridium: Este é o gênero correto, pois o Clostridium botulinum produz a toxina botulínica, a qual é responsável pelo botulismo. Essa toxina bloqueia a liberação de neurotransmissores, causando a paralisia muscular progressiva.

Portanto, a única alternativa que corresponde ao agente etiológico do botulismo, de forma direta, é a alternativa D.

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