“Educação Alimentar e Nutricional, no contexto da realizaçã...

O tema central da questão refere-se à Educação Alimentar e Nutricional no contexto das políticas públicas, com foco na promoção de hábitos alimentares saudáveis e no respeito ao Direito Humano à Alimentação Adequada. Para responder a esta questão, é necessário ter conhecimento do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional e compreender quais princípios guiam essas políticas.

Alternativa Correta: D - Vigilância alimentar e nutricional. Esta alternativa não corresponde a um princípio da Educação Alimentar e Nutricional conforme o marco mencionado. A vigilância alimentar e nutricional é mais relacionada ao monitoramento e análise dos dados de saúde e nutrição da população, o que não é um princípio específico da prática educacional e nutricional em si.

Agora, vamos examinar por que as outras alternativas estão corretas dentro do contexto do marco:

A - Promoção do autocuidado e da autonomia: Um dos objetivos principais da Educação Alimentar e Nutricional é justamente promover que indivíduos e grupos sejam capazes de tomar decisões autônomas e conscientes sobre sua alimentação e saúde, promovendo o autocuidado.

B - Diversidade nos cenários de prática: Este princípio é importante para garantir que a educação alimentar e nutricional leve em conta a variedade de contextos e condições sociais, culturais e econômicas dos indivíduos e grupos, adaptando-se aos diferentes cenários de prática.

C - Planejamento, avaliação e monitoramento das ações: Estes são componentes essenciais para garantir que as iniciativas educacionais sejam eficazes e produzam os resultados desejados. O planejamento cuidadoso e a avaliação contínua ajudam a ajustar as abordagens à medida que as necessidades e os contextos mudam.

Concluindo, a alternativa D foi a correta porque a vigilância alimentar e nutricional, embora importante, não é diretamente um princípio da educação alimentar e nutricional no contexto apresentado.

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Os princípios são:

• Sustentabilidade social, ambiental e econômica;
• Abordagem integral do sistema alimentar;
• Valorização da cultura alimentar local e diversidade de opiniões;
• Valorização da culinária como prática emancipatória;
• Promoção do autocuidado e da autonomia;
• Educação como processo permanente de geração de autonomia e participação;
• Diversidade nos cenários de prática;
• Intersetorialidade;
• Planejamento, avaliação e monitoramento das ações.