Segundo o Institute of Medicine, para homens e mulheres entr...

Alternativa correta: B - 20 a 35% / 5 a 10% / 0,6 a 1,2%

Tema central:

A questão aborda as recomendações do Institute of Medicine sobre a ingestão de gorduras totais e ácidos graxos essenciais, como o ácido linoleico e o ácido alfa-linolênico, para adultos entre 19 e 50 anos. Esses nutrientes são vitais para a saúde, desempenhando papéis cruciais no metabolismo e nas funções celulares. Para resolver a questão, é necessário conhecimento sobre as diretrizes nutricionais e a capacidade de associar esses percentuais ao valor energético total (VET) da dieta.

Justificativa para a alternativa correta:

A alternativa B é a correta porque reflete precisamente as recomendações do Institute of Medicine: uma ingestão de 20 a 35% das calorias totais provenientes de gorduras, 5 a 10% de ácido linoleico e 0,6 a 1,2% de ácido alfa-linolênico. Esses valores são baseados em estudos que identificaram essas faixas como ideais para a manutenção de uma boa saúde cardiovascular e funções celulares adequadas.

Análise das alternativas incorretas:

• A - 25 a 35% / 5 a 10% / 0,6 a 1,2%: A faixa de 25 a 35% para gorduras totais está incorreta, pois o recomendado começa em 20%, não 25%.
• C - 20 a 35% / 0,6 a 1,2% / 5 a 10%: As porcentagens para ácido linoleico e ácido alfa-linolênico estão trocadas, não respeitando a ordem correta das recomendações.
• D - 25 a 35% / 0,6 a 1,2% / 5 a 10%: Similar à alternativa A, a faixa para gorduras totais está incorreta, além de a ordem dos ácidos graxos estar trocada.
• E - 20 a 30% / 5 a 10% / 0,6 a 1,2%: A faixa para gorduras totais termina em 30%, enquanto o correto é 35%.

Para interpretar corretamente questões como esta, é importante identificar as palavras-chave e relacionar os números com os conceitos nutricionais. Praticar a leitura atenta e o entendimento das diretrizes nutricionais pode facilitar a resolução de questões similares.

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20 a 35% / 5 a 10% / 0,6 a 1,2%.

A recomendação de lipídios vai de 25 a 35%, sendo 0,6 a 1,2% de ômega 6 e 0,25 a 0,5% de ômega 3.