Além do soro de leite, as águas residuais das indústrias de ...

Além do soro de leite, as águas residuais das indústrias de laticínios podem conter leite, leitelho, coágulos, detergentes, desinfetantes, lubrificantes e muitas outras substâncias que se encontram diluídas nas águas de lavagem de equipamentos, tubulações, pisos e demais instalações da indústria. SBRT/IBICT. Resposta técnica. Resíduos agroindustriais e fertirrigação. 2006. Internet: <www.sbrt.ibict.br> (com adaptações). A partir do texto acima, julgue o item a seguir, relativos ao tratamento que deve ser dado a essas águas residuais.
Na indústria de alimentos, a água, após a desinfecção, deve conter um teor mínimo de cloro residual livre, porque tanto o ácido hipocloroso como o íon hipoclorito são inibidores do desenvolvimento microbiano.