Tendo em vista o Guia Alimentar para a População Brasileira ...

A alternativa E está correta. Vamos entender o porquê.

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é uma ferramenta importante no contexto da saúde pública no Brasil, mas seu foco principal não é o controle de doenças transmitidas por alimentos, como a questão sugere incorretamente. O SISVAN tem como objetivo central monitorar o estado nutricional e a alimentação da população brasileira.

Esse sistema coleta, organiza e analisa dados sobre o consumo alimentar e o estado nutricional de grupos populacionais específicos, servindo como um instrumento para apoiar a formulação de políticas públicas de saúde e nutrição. Portanto, ele está mais voltado para a identificação de problemas nutricionais, como desnutrição e obesidade, e para a promoção de hábitos alimentares saudáveis.

Por outro lado, o controle de doenças transmitidas por alimentos é geralmente atribuído a outros órgãos e sistemas, como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e o Ministério da Agricultura, que tratam de questões relacionadas à segurança alimentar e inspeção de produtos.

Assim, a questão apresentava um equívoco ao atribuir essa função ao SISVAN, o que justifica a marcação da alternativa como errada.

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O item está incorreto. O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem como objetivo principal monitorar o estado nutricional e alimentar da população brasileira, fornecendo dados essenciais para a formulação de políticas públicas e ações de saúde. Ele não é focado especificamente no controle de doenças transmitidas por alimentos, mas sim na vigilância nutricional e alimentar.