As aflatoxinas são compostos tóxicos estruturalmente relaci...
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Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |
Q529177
Nutrição
As aflatoxinas são compostos tóxicos
estruturalmente relacionados que são
produzidos por certas cepas dos fungos
Asp. flavus e Asp. parasiticus sob condições
favoráveis de temperatura e umidade. A
mais pronunciada contaminação tem sido
encontrada em