A respeito de processos de transformação do leite e de fruta...

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Q3225504 Nutrição

A respeito de processos de transformação do leite e de frutas, julgue o item que se segue.


A produção de leite em pó e de soro de leite em pó pode seguir as mesmas etapas de concentração por evaporação, seguida por atomização e embalamento (envase).  

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