Sobre a higiene dos estabelecimentos, os hotéis, restauran...

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Ano: 2019 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de São José - SC Prova: IESES - 2019 - Prefeitura de São José - SC - Agente de Fiscalização em Posturas |

Q1034576 Conhecimentos de Serviços Gerais

Sobre a higiene dos estabelecimentos, os hotéis, restaurantes, bares, cafés, botequins e estabelecimentos congêneres deverão observar o seguinte:

I. A lavagem da louça e talheres deverá fazer-se em água corrente, nunca em baldes, toneis ou vasilhames.

II. A higienização da louça e talheres deverá ser feita em água corrente.

III. Os açucareiros devem ser do tipo com o levantamento da tampa.

IV. Somente os guardanapos serão de uso individual.

A sequência correta é:

Apenas as assertivas I, II e III estão corretas.

Apenas as assertivas I e II estão corretas.

A única assertiva correta é a I.

Apenas as assertivas II e IV estão corretas.

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