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Q3060657 Nutrição
A deficiência desta vitamina está relacionada a dietas vegetarianas estritas ou a situações de má absorção crônica. As manifestações associadas à sua deficiência são: anemia megaloblástica, irritabilidade, glossite, diarreia, parestesia, transtorno psiquiátrico e neuropatia desmielinizante central e periférica. Esta descrição diz respeito à deficiência da vitamina 
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Para resolver esta questão de concurso sobre deficiência de vitaminas, é importante entender os sinais clínicos e as populações de risco para cada vitamina. A pergunta foca na relação entre certos sintomas e a deficiência de uma vitamina específica, usando o conhecimento sobre as funções e fontes de vitaminas.

A alternativa correta é a C - B12. A vitamina B12, ou cobalamina, é essencial para a formação dos glóbulos vermelhos e para o funcionamento adequado do sistema nervoso. Sua deficiência é frequentemente associada a dietas vegetarianas estritas, pois essa vitamina é encontrada principalmente em alimentos de origem animal.

Justificativa para a alternativa correta:

  • Anemia megaloblástica: A vitamina B12 é crucial para a síntese de DNA, especialmente nas células sanguíneas, e sua falta pode levar a esta condição.
  • Sintomas neurológicos: Incluindo irritabilidade, parestesia, neuropatia desmielinizante central e periférica, que são característicos da deficiência de B12, devido à sua importância na manutenção da bainha de mielina dos nervos.
  • Outros sintomas: A glossite e a diarreia também podem ocorrer, refletindo o impacto sistêmico da deficiência dessa vitamina.

Por que as outras alternativas estão incorretas:

  • A - A: A vitamina A está mais relacionada à saúde ocular e à pele. Sintomas de sua deficiência incluem cegueira noturna e xeroftalmia, que não estão descritos na questão.
  • B - B1: A deficiência de vitamina B1 (tiamina) leva a beribéri e problemas neurológicos diferentes, como a síndrome de Wernicke-Korsakoff, mas não anemia megaloblástica.
  • D - C: A vitamina C, importante para a síntese do colágeno, quando deficiente, leva ao escorbuto, apresentando sintomas diferentes como hemorragias e problemas na cicatrização.
  • E - D: A vitamina D está relacionada à absorção de cálcio e saúde óssea. Sua deficiência causa raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos, não os sintomas descritos na questão.

Ao estudar para concursos, é importante revisar as funções, fontes alimentares e os sinais de deficiência das principais vitaminas e minerais. Isso ajuda a responder adequadamente às perguntas que correlacionam sintomas a deficiências específicas.

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