O auxiliar de lactário é uma profissão que precisa ter extr...

O tema central da questão é a higienização de mamadeiras e utensílios no preparo de fórmulas infantis, uma prática fundamental para garantir a segurança alimentar em serviços de alimentação, especialmente em ambientes que envolvem o preparo de alimentos para bebês. Essa questão exige conhecimentos em higiene e segurança alimentar, focando nos procedimentos adequados para evitar contaminações.

Alternativa Correta: B - Lavar com água e sabão, e depois esterilizar.

Justificativa: A alternativa B é a correta porque o procedimento de lavagem com água e sabão seguido de esterilização é crucial para eliminar tanto a sujeira visível quanto os micro-organismos que podem ser prejudiciais à saúde dos bebês. O uso de sabão remove resíduos e sujeira, enquanto a esterilização assegura que qualquer bactéria ou vírus seja eliminado.

Agora, vamos analisar as alternativas incorretas:

Alternativa A: Lavar apenas com água e deixar secar ao ar livre não é suficiente para garantir a higiene necessária, pois a água sozinha não remove resíduos ou micro-organismos eficazmente.

Alternativa C: Limpar com ajuda de dois panos, um úmido e outro seco, mas logo guardar imediatamente, é inadequado. Panos podem transferir bactérias para os utensílios, e a falta de esterilização deixa os utensílios vulneráveis à contaminação.

Alternativa D: Esterilizar com álcool e deixar secar não é recomendado, pois o álcool não é seguro para uso em utensílios que entrarão em contato com alimentos para bebês. Além disso, a secagem ao ar pode não ser suficiente para eliminar completamente o álcool remanescente.

Alternativa E: A proposta de enxaguar os utensílios com água corrente sem usar sabão ou esterilizá-los é incorreta, pois isso não remove adequadamente os resíduos ou micro-organismos que possam estar presentes.

É vital que os procedimentos de higienização em lactários sigam normas rígidas para garantir a saúde infantil. A lavagem e esterilização são passos essenciais para essa garantia.

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