Ao preparar uma fórmula láctea, qual é a temperatura ideal ...
Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
Vamos analisar a questão sobre a temperatura ideal da água para preparar uma fórmula láctea. A compreensão deste tema envolve o conhecimento sobre a segurança alimentar e a preservação de nutrientes em fórmulas para lactentes.
Alternativa correta: D - A água deve ser fervida e resfriada a cerca de 70°C antes do uso.
A escolha da alternativa D é baseada na necessidade de esterilizar a água e, ao mesmo tempo, garantir que os nutrientes essenciais da fórmula não sejam destruídos. A fervura elimina possíveis patógenos, e o resfriamento até cerca de 70°C assegura que a fórmula possa ser dissolvida adequadamente sem comprometer sua qualidade nutricional.
A seguir, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:
Alternativa A - A água deve estar fervente, acima de 100°C.
Utilizar água fervente pode destruir nutrientes importantes na fórmula láctea. A temperatura acima de 100°C não é recomendada para misturar com o pó, pois compromete a composição nutricional necessária para o bebê.
Alternativa B - A água deve ser morna, entre 35°C e 40°C.
Essa temperatura é insuficiente para garantir a eliminação de patógenos que podem estar presentes na água. É essencial que a água seja fervida e depois resfriada para cerca de 70°C para garantir a segurança microbiológica.
Alternativa C - A água deve ser filtrada e em temperatura ambiente.
Embora a água filtrada seja certamente mais segura que a água não filtrada, a temperatura ambiente não é suficiente para eliminar bactérias e outros microrganismos, colocando em risco a saúde do bebê.
Alternativa E - A água deve estar fria, pois facilita a dissolução do pó e preserva os nutrientes da fórmula.
Água fria não dissolve adequadamente o pó e, mais importante, não garante a eliminação de possíveis contaminantes. A segurança alimentar é um ponto crucial no preparo de fórmulas lácteas.
Em resumo, a alternativa D é a correta, pois atende aos critérios de segurança e preservação dos nutrientes.
Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!
Vamos analisar a questão sobre a temperatura ideal da água para preparar uma fórmula láctea. A compreensão deste tema envolve o conhecimento sobre a segurança alimentar e a preservação de nutrientes em fórmulas para lactentes.
Alternativa correta: D - A água deve ser fervida e resfriada a cerca de 70°C antes do uso.
A escolha da alternativa D é baseada na necessidade de esterilizar a água e, ao mesmo tempo, garantir que os nutrientes essenciais da fórmula não sejam destruídos. A fervura elimina possíveis patógenos, e o resfriamento até cerca de 70°C assegura que a fórmula possa ser dissolvida adequadamente sem comprometer sua qualidade nutricional.
A seguir, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:
Alternativa A - A água deve estar fervente, acima de 100°C.
Utilizar água fervente pode destruir nutrientes importantes na fórmula láctea. A temperatura acima de 100°C não é recomendada para misturar com o pó, pois compromete a composição nutricional necessária para o bebê.
Alternativa B - A água deve ser morna, entre 35°C e 40°C.
Essa temperatura é insuficiente para garantir a eliminação de patógenos que podem estar presentes na água. É essencial que a água seja fervida e depois resfriada para cerca de 70°C para garantir a segurança microbiológica.
Alternativa C - A água deve ser filtrada e em temperatura ambiente.
Embora a água filtrada seja certamente mais segura que a água não filtrada, a temperatura ambiente não é suficiente para eliminar bactérias e outros microrganismos, colocando em risco a saúde do bebê.
Alternativa E - A água deve estar fria, pois facilita a dissolução do pó e preserva os nutrientes da fórmula.
Água fria não dissolve adequadamente o pó e, mais importante, não garante a eliminação de possíveis contaminantes. A segurança alimentar é um ponto crucial no preparo de fórmulas lácteas.
Em resumo, a alternativa D é a correta, pois atende aos critérios de segurança e preservação dos nutrientes.
Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!
Clique para visualizar este gabarito
Visualize o gabarito desta questão clicando no botão abaixo