O refluxo é o retorno para o esôfago do conteúdo ácido pépti...

Alternativa Correta: B - F, V, V, F.

O tema central desta questão é a dietoterapia para pacientes com refluxo gastroesofágico e esofagite. Esses são distúrbios que envolvem o retorno do conteúdo ácido do estômago para o esôfago, causando irritação e inflamação. É importante entender quais modificações na dieta podem ajudar a aliviar esses sintomas.

Para resolver essa questão, o aluno precisa conhecer as recomendações dietéticas específicas para essas condições. Isso inclui saber quais alimentos e comportamentos devem ser evitados ou adotados para melhorar os sintomas.

Justificativa da Alternativa Correta (B):

• (F) A dieta deve ser normolipídica, com até 30% do valor energético total: Essa afirmativa está Falsa porque o foco principal no manejo de refluxo não é necessariamente o teor lipídico normolipídico, mas sim a qualidade das gorduras e as práticas alimentares.
• (V) Os líquidos devem ser evitados nas refeições principais (almoço e jantar) para diminuir o volume ingerido: Verdadeira. Essa prática ajuda a evitar o aumento do volume gástrico que pode piorar o refluxo.
• (V) Alimentos como café, mate, chá preto, bebidas alcoólicas e chocolate devem ser evitados, pois diminuem a pressão do esfíncter esofágico inferior: Verdadeira. Esses elementos podem relaxar o esfíncter esofágico inferior, permitindo o retorno do conteúdo gástrico para o esôfago.
• (F) Alimentos como sucos e frutas ácidas, tomate, temperos e especiarias picantes devem ser excluídos da alimentação, pois estimulam a secreção ácida: Embora esses alimentos possam irritar a mucosa esofágica, a exclusão total não é uma recomendação padrão e pode variar de acordo com a tolerância individual.

No geral, a resposta correta é a alternativa B, que melhor representa as práticas dietéticas recomendadas para evitar o agravamento do refluxo gastroesofágico.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

F, V, V, F.