O organismo recebe e transforma os alimentos, retirando e u...

Alternativa Correta: A

Vamos explorar o motivo pelo qual a alternativa A é a correta e por que as demais estão incorretas.

Alternativa A: As fibras alimentares realmente não constituem uma fonte de energia, pois não são digeridas pelo organismo humano. No entanto, elas desempenham um papel crucial na saúde digestiva, auxiliando no funcionamento do intestino, prevenindo constipação, e contribuindo para a saúde geral. Elas também ajudam a manter os níveis de glicose e colesterol sob controle, o que as torna promotoras de saúde.

Alternativa B: Essa afirmação sobre alimentos transgênicos é incorreta. Embora os alimentos transgênicos sejam geneticamente modificados para melhorar características como resistência a pragas, não há consenso científico de que eles não apresentem riscos ao sistema imunológico ou que diminuam as chances de alergias. A segurança desses alimentos ainda é motivo de debate e estudo contínuo.

Alternativa C: A afirmação sobre o consumo de proteínas está incorreta. O Kwashiorkor é uma condição causada por deficiência de proteínas, e não pelo consumo excessivo. Esta doença é comum em áreas com escassez de alimentos proteicos, levando a sintomas como edema, irritabilidade e aumento do fígado, entre outros.

Alternativa D: Esta alternativa apresenta informações equivocadas sobre vitaminas. As vitaminas A, D, E e K são lipossolúveis e são armazenadas no organismo, principalmente no fígado e tecidos adiposos, e não são eliminadas facilmente pela urina. Portanto, não precisam ser consumidas diariamente com a mesma frequência das vitaminas hidrossolúveis.

Compreender as funções e características dos nutrientes é essencial para a prática de enfermagem, pois auxilia na orientação adequada aos pacientes sobre hábitos alimentares saudáveis.

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A questão está solicitando para identificar a afirmação correta sobre o tema de nutrição e alimentação. A alternativa A é a correta pois as fibras alimentares, de fato, não são uma fonte de energia para o corpo humano, pois o nosso organismo não tem a enzima necessária para quebrar e digerir essas moléculas. No entanto, as fibras alimentares são importantes para a saúde do trato digestivo, pois ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenir constipação, e contribuir para a sensação de saciedade. As outras alternativas são erroneamente formuladas: os alimentos transgênicos podem sim apresentar riscos ao sistema imunológico; a ingestão excessiva de proteínas por crianças não causa a doença Kwashiorkor, mas a carência desta; e as vitaminas A, D, E e K são lipossolúveis e, portanto, são armazenadas no organismo, ao contrário do que a alternativa D afirma.