No segundo parágrafo, seria adequado substituir "haja visto"...

ITEM CERTO

O elemento “haja” é flexão do verbo haver na terceira pessoa do imperativo afirmativo e “vista” não pode ser substituído por “visto”, pois se refere a vista mesmo, com o sentido de “olho”.

Gui,

Se "visto" não pode ser substituído por "vista", então a questão estaria errada. Não entendi seu comentário.

Alguém poderia explicar melhor?

Ja que "visto" não pode ser substituido por "vista". Alguém pode me esclarecer essa questão? 

A questão tá realmente correta.

"O que é mais certo: haja visto ou haja vista?

Nunca utilize haja visto no sentido de veja-se, por exemplo, basta ver.

Utilize sempre haja vista ou, se for o caso, hajam vistas.

Exemplo:
Com inteligência e sensibilidade, pode-se resolver, sim, o problema da fome no Brasil, haja vista / hajam vistas as campanhas promovidas por Betinho.

Fonte: PUC-RS

Correta a questão.

A expressão certa é haja vista, que é invariável. Não existe "haja visto".

Colegas, a pegadinha da questão é que ela pergunta se é adequado substituir "haja visto". É adequado substituir "haja visto" por "dado, tendo em vista que, haja vista", pois assim a frase ficará correta.

Espero ter ajudado!