É a redução, através de agentes químicos ou métodos físicos ...

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Ano: 2024 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2024 - Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CE - Inspetor Sanitário |

Q3070968 Saúde Pública

É a redução, através de agentes químicos ou métodos físicos adequados, do número de microorganismos no prédio, instalações, maquinários e utensílios, a um nível que não origine contaminação do alimento que será elaborado:

Desinfecção.

Esterilização.

Sanitização.

Pasteurização.

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