Por meio da Resolução RDC n. 275, de 21 de outubro de 2002, ...
Por meio da Resolução RDC n. 275, de 21 de outubro de 2002, é possível observar uma série de definições. Sobre o Procedimento Operacional Padronizado, é incorreto afirmar:
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2.1. Procedimento Operacional Padronizado - POP: procedimento escrito (A) de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais (E) para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte (C) de alimentos.
Este Procedimento pode apresentar outras nomenclaturas desde que obedeça ao conteúdo estabelecido nesta Resolução (D)
Sendo assim GAB. B
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