Julgue o próximo item à luz da Portaria n.º 747/2023 do MAP...

Alternativa Correta: C - certo

A questão aborda a classificação dos ovos de acordo com a Portaria n.º 747/2023 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Esta portaria é crucial para padronizar a nomenclatura e classificação dos ovos, bem como dos produtos de ovos não submetidos a tratamento térmico. Entender essa padronização é essencial para garantir a qualidade dos produtos e a segurança alimentar.

Nessa legislação, os ovos são classificados em categorias que ajudam a identificar sua qualidade e destino. A categoria B é a que se refere aos ovos do tipo industrial. Estes ovos são considerados de qualidade inferior quando comparados aos ovos destinados ao consumo direto, que pertencem à categoria A. Ovos da categoria B são geralmente utilizados em processos industriais, como na fabricação de produtos alimentícios e outros subprodutos.

A questão está correta, pois afirma que a categoria B corresponde à classificação dos ovos do tipo industrial. Essa precisão é vital para quem trabalha com produtos de origem animal, pois determina o destino adequado dos ovos com base em sua qualidade e características.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!