O sistema nervoso central, cérebro e membranas celulares ne...

**Alternativa correta**: A - ácido eicosapentaenoico e ácido docosahexaenoico. Fontes: peixes de água fria e linhaça.

Vamos entender o tema central da questão:

**Ácidos graxos ômega-3** são essenciais para o bom funcionamento do organismo, especialmente para o sistema nervoso central, cérebro e membranas celulares. Eles não são produzidos pelo corpo humano, portanto, devem ser obtidos através da alimentação. Os principais tipos de ácidos graxos ômega-3 são o ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosahexaenoico (DHA).

Fontes de ômega-3: Os principais alimentos ricos em EPA e DHA são os peixes de água fria, como salmão, sardinha e cavala. Além disso, a linhaça é uma boa fonte de ácido alfa-linolênico (ALA), que é um precursor vegetal dos ácidos graxos ômega-3.

**Justificativa para a alternativa correta (A):** A alternativa A menciona o ácido eicosapentaenoico e o ácido docosahexaenoico, ambos ômega-3, e suas fontes corretas, como peixes de água fria e linhaça. Isso está de acordo com as referências científicas e nutricionais (AMERICAN HEART ASSOCIATION).

Agora, vamos analisar as alternativas incorretas:

B - Ácido butírico e ácido propiônico: Estes não são ômega-3. São ácidos graxos de cadeia curta encontrados em produtos lácteos como manteiga e leite.

C - Ácido oleico e ácido linoleico: O ácido oleico é um ômega-9, e o ácido linoleico é um ômega-6. Ambos não se encaixam na categoria de ômega-3, portanto, esta alternativa está incorreta.

D - Ácido araquidônico e ácido docosapentaenoico: O ácido araquidônico é um ômega-6, não um ômega-3. Já o ácido docosapentaenoico é um tipo de ômega-3, mas combinado com um ômega-6, a alternativa se torna incorreta.

E - Ácido linolênico e ácido linoleico: O ácido linolênico é uma forma de ômega-3, mas o ácido linoleico é um ômega-6, o que torna a alternativa equivocada quanto ao tema principal da questão.

Para questões desse tipo, é importante estar atento às classificações e às fontes alimentares dos nutrientes mencionados. Identificar corretamente os tipos de ácidos graxos e suas fontes é fundamental.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

Acido Eicosapentaenoico EPA : FONTES: Peixes de água fria ( arenques, verdel, salmão, sardinhas e sábalo.)Também encontras-se no leite materno.

Acido Butirico: FONTES : Manteiga (ok)

Acido Propionico: Os ácidos propiônicos assim como os sórbicos são usados na indústria alimentícia para evitar o amarelecimento do pão.

Ácido Araquidonico: FONTES: linhaça dourada, óleo de milho, óleo de soja, leite, ovos, carne animal, lula, peixes de água quente, açafrão, óleo de girassol e nozes.

Ácido Laurico: FONTE : Óleo de coco

Ômega 3: , ácido alfalinolênico (ALA). Fontes: gordura de peixes, crustáceos, algas marinhas e sementes como chia e linhaça

Ômega 6: ácido linoleico (LA) e ácido araquidônico (AA). óleos de girassol, milho, canola e em gordura de animais.

Ômega 9: ácido oleico. Azeite de oliva e óleo de dendê

RESP CORRETA: A