Os dez passos para uma alimentação adequada e saudável, seg...

Alternativa correta: C - I, III e IV

O tema central da questão é o Guia Alimentar para a População Brasileira, desenvolvido com o objetivo de promover a saúde e a alimentação adequada no Brasil. O guia oferece diretrizes que ajudam os indivíduos a fazer escolhas alimentares saudáveis e conscientes, focando no consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.

Para resolver esta questão, é necessário entender os dez passos que o Guia Alimentar propõe para uma alimentação saudável e saber identificar quais diretrizes estão alinhadas com essas recomendações.

Justificativa da alternativa correta (C - I, III e IV):

• I - Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação: Esta afirmativa está correta, pois o guia recomenda que a base da alimentação seja composta por alimentos frescos, como frutas, legumes, verduras e carnes.
• III - Sempre preferir adquirir alimentos orgânicos e de base agroecológica, de preferência diretamente com os produtores: Esta também é uma diretriz do guia, que promove o consumo de alimentos orgânicos e sustentáveis.
• IV - Dar preferência às refeições feitas na hora, quando for se alimentar fora do lar, evitando as redes de fast food: Esta afirmativa está em alinhamento com o guia, que sugere evitar fast foods e optar por alimentos frescos e preparados na hora.

Exame das alternativas incorretas:

• II - Aumentar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados: Esta afirmativa está incorreta, pois o guia recomenda a redução do consumo desses alimentos devido aos seus efeitos prejudiciais à saúde.
• V - Fazer do preparo das refeições e do ato de comer momentos corriqueiros, sendo somente para suprir as necessidades nutricionais, sem considerar aspectos psicossociais: Esta afirmativa também está incorreta. O guia enfatiza a importância de considerar os aspectos sociais e culturais da alimentação, valorizando o momento das refeições.

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Os dez passos para uma alimentação adequada e saudável, segundo o Guia Alimentar da População Brasileira (BRASIL, 2014)

1 • Fazer de alimentos a base da alimentação

2 •Usar óleos, gorduras, sal e açúcar com moderação

3 • Limitar o consumo de produtos pronto para o consumo

4 • Comer com regularidade e atenção e em ambientes apropriados

5 • Comer em companhia 

6 Fazer compra de alimentos em locais que ofertem variedades de alimentos frescos evitar aqueles que só vendem produtos pronto para o consumo

7 •Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias

8 • Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece

9•Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora e evitar redes de fast food

10• Ser crítico quanto à informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculada em

I Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.

III Sempre preferir adquirir alimentos orgânicos e de base agroecológica, de preferência diretamente com os produtores.

IV Dar preferência às refeições feitas na hora, quando for se alimentar fora do lar, evitando as redes de fast food.