A importância da rotulagem nutricional dos alimentos para a...

Tema Central da Questão:

O tema central desta questão é a rotulagem nutricional de alimentos. A rotulagem nutricional é crucial para promover uma alimentação saudável e é regulamentada no Brasil desde 2001. Ela exige que os rótulos dos alimentos e bebidas embaladas incluam informações nutricionais obrigatórias, o que ajuda na escolha consciente dos alimentos e na redução do risco de doenças crônicas.

A questão testa o conhecimento sobre quais informações nutricionais são obrigatórias segundo a legislação brasileira vigente. Para resolvê-la, é necessário conhecer os componentes que devem aparecer nos rótulos de alimentos.

Alternativa Correta: E - gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

A alternativa E é a correta porque, segundo a legislação atual, os rótulos de alimentos devem obrigatoriamente informar sobre o valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - gorduras trans, fibra alimentar e sódio. Essa alternativa está incorreta porque, além desses componentes, falta mencionar as gorduras saturadas, que também são obrigatórias.

B - gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e cálcio. Embora mencione gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar, ela adiciona cálcio, que não é um componente obrigatório nos rótulos segundo a legislação vigente.

C - gorduras saturadas, gorduras trans, fibra solúvel e sódio. Esta alternativa é incorreta porque menciona fibra solúvel ao invés de fibra alimentar, que é a terminologia correta e abrangente exigida.

D - gorduras insaturadas, gorduras trans, fibra alimentar e cálcio. A alternativa está errada porque inclui gorduras insaturadas e cálcio, que não são informações obrigatórias segundo as normas de rotulagem.

Espero que esta explicação tenha ajudado a esclarecer suas dúvidas sobre a rotulagem nutricional e a análise das alternativas. Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

e) gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

Segundo a RDC Nº 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003

Art. 2º Na rotulagem nutricional devem ser declarados os seguintes nutrientes: valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

Alternativa: E