Muitas mudanças são progressivas e ocasionam efetiva reduçã...

Alternativa Correta: D

A questão aborda as mudanças nutricionais e fisiológicas que ocorrem durante o envelhecimento e como essas mudanças afetam a saúde dos idosos. Compreender as necessidades nutricionais e os desafios enfrentados por essa faixa etária é essencial para promover uma alimentação saudável e adequada.

Alternativa D: Esta é a resposta correta porque destaca uma estratégia nutricional válida para idosos: o uso de temperos naturais e especiarias pode ajudar a reduzir o consumo excessivo de sal, comum entre idosos devido à redução do paladar. A perda de sensibilidade gustativa pode levar ao aumento do uso de sal para compensar a perda de sabor percebida nos alimentos. Portanto, utilizar alternativas naturais é uma abordagem eficaz e saudável.

Alternativa A: Esta opção é incorreta porque a substituição do jantar por um café com leite e pão com manteiga pode resultar em deficiência nutricional. Esta refeição não fornece uma variedade adequada de macronutrientes e micronutrientes necessários para uma dieta balanceada, especialmente em idosos que precisam de uma nutrição mais completa para manter a saúde.

Alternativa B: Está incorreta ao sugerir que a diminuição do paladar leva à redução do uso de sal. Na realidade, muitas vezes o oposto acontece; os idosos podem aumentar o consumo de sal em busca de mais sabor, o que pode prejudicar a saúde, especialmente em relação a doenças cardiovasculares.

Alternativa C: É incorreta porque o sedentarismo e a ingestão deficiente de proteínas e micronutrientes não melhoram a sarcopenia. Pelo contrário, isso pode piorar a condição. A sarcopenia, que é a perda de massa muscular e força, é melhorada com atividade física regular e uma dieta rica em proteínas.

Alternativa E: Esta alternativa é incorreta, pois a atividade física é altamente recomendada para idosos. Ela ajuda a preservar a massa muscular, melhorar o equilíbrio e a saúde cardiovascular, além de combater o catabolismo proteico, ao contrário do que foi afirmado.

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d) a utilização de temperos naturais e especiarias é uma estratégia para evitar o consumo de sal excessivo pelos idosos, frequente nessa faixa etária, pela redução do paladar.

a)a substituição diária do jantar por café com leite e pão com manteiga (hábito comum nesta faixa etária) não ocasiona prejuízos no que tange à distribuição de macro e micronutrientes ao longo do dia dos idosos.

 b)a diminuição do paladar dos idosos, ocasionada fisiologicamente pela idade, provoca também uma redução do uso de sal pelos idosos.

 c)o sedentarismo associado à ingestão deficiente de alguns micronutrientes e de proteínas pode levar a uma melhora no processo de sarcopenia (perda de força e massa muscular).

 d)a utilização de temperos naturais e especiarias é uma estratégia para evitar o consumo de sal excessivo pelos idosos, frequente nessa faixa etária, pela redução do paladar.

 e)não se recomenda a prática de atividade física pelos idosos, visto que a atividade pode aumentar o catabolismo proteico e reduzir a massa muscular do indivíduo.