Ao preparar as refeições deve-se seguir também as normas est...
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Ano: 2008
Banca:
CONSULPLAN
Órgão:
CODEVASF
Prova:
CONSULPLAN - 2008 - CODEVASF - Técnico em Desenvolvimento Regional - Economia Doméstica |
Q1669432
Nutrição
Ao preparar as refeições deve-se seguir também as normas estabelecidas na RDC nº216 de 2004, que estabelece
alguns princípios básicos para evitar a contaminação dos alimentos. O manipulador deverá proceder da seguinte
forma: