Qual alternativa informa uma seleção de todas as col...

Alternativa correta: E - SELECT * FROM USUARIO

A questão aborda o tema de seleção de dados em um banco de dados SQL. A sintaxe do SQL para selecionar todas as colunas de uma tabela é utilizando o asterisco (*) seguido da palavra chave FROM e do nome da tabela. Portanto, a instrução correta é SELECT * FROM USUARIO, onde o asterisco (*) é um caractere curinga que representa todas as colunas da tabela especificada. Esta é uma das operações mais fundamentais em SQL e é amplamente utilizada para consultar dados em um banco de dados.

As outras opções apresentam caracteres não utilizados na sintaxe do SQL para essa finalidade e, portanto, são consideradas incorretas. Os caracteres %, @ e # não têm a função de selecionar colunas em uma instrução SELECT do SQL, e a sintaxe *.* também não é válida para selecionar todas as colunas de uma tabela.

A alternativa E está correta porque segue a sintaxe padrão do SQL para selecionar todas as colunas de uma tabela, que é uma das primeiras e mais básicas consultas que qualquer pessoa que trabalhe com banco de dados deve conhecer. Quando executada, essa instrução retornará todos os registros existentes na tabela USUARIO com todos os campos (colunas) que compõem essa tabela.

e-

Specify the asterisk to select all columns from all tables, views, or materialized views listed in the FROM clause.

https://docs.oracle.com/cd/B19306_01/server.102/b14200/statements_10002.htm